גילוי נאות הייתי אורחת המסעדה
קבלתי הזמנה לארוחת בלוגרים מצומצמת משתתפים בירושלים, לקח לי קצת זמן להחליט עם עצמי עד כמה בא לי להגיע לירושלים שאי מאוד אוהבת אבל לא ממש מסתדרת איתה ומכיוון שבא לי קצת שינוי אווירה החלטתי שכן 
הוזמנתי לארוחת טעימות באדום, מסעדה ובר יין שממוקמת בחצר פיינגולד, מקום שאני בטוחה שאין ירושלמי שלא מכיר, אבל בתור צפונית/תל אביבית אם לא היו יוצאים לפגוש אותי על הרחוב אין סיכויי שהייתי מוצאת בכוחות עצמי.
הערה לעיריית ירושלים, בבקשה תוסיפו שילוטי רחוב ומספור על הבניינים, לפחות במרכז העיר לכל אלו שרוצים לבקר ולא מצליחים למצוא את עצמם
מסעדת אדום, בר ויין שנפתחה לפני 10 שנים והיא חלק משש מסעדות בבעלות הקבוצה. על הארוחה ניצחו השף אלרן בוזגלו שף מסעדת אדום ומיכאל כץ שף הקבוצה כשכל התוצרת שהוגשה לנו היא תוצרת אחת ממסעדות הקבוצה.
המסעדה ממוקמת בדיוק בקצה החצר שהוקמה במאה ה-19 ואי אפשר לפספס את האבן הירושלמית ששולטת בכל.
המסעדה מחולקת לכמה אגפים, חצר חיצונית לאלו שירצו לשבת תחת כיפת השמיים, "חצר" פנימית עם דק, בר סגור שבו ניתן לעשן וחדר אוכל. במסעדה אווירה רומנטית מאוד נעימה
נעבור לארוחה, התחלנו עם פטה כבדים (48), פטה בעיבוד עם חמאה, ביצים, קוניאק, ויין מדרה עד אשר מקבלים מרקם נוזלי והפטה עובר בישול בתנור בחום נמוך מאוד התוצאה פטה מאוד נימוח ועשיר בטעמים, הפטה מוגש עם טוסטונים וריבת עגבניות שרי תוצרת בית. גם לאחר כל תהליך הייצור שקראתם אני לא יכולה לקרוא למנה פטה, המרקם לא היה חלק וניכר שהיו בו גושים, חוץ מהשם מדובר במנה טעימה שהשתלבה מעולה עם ריבת השרי שאשמח אם מישהו ימצא דרך להסיר את קליפת השרי
אחד מהספיישלים - אספרגוס ברוטב בייקון עם ביצה עלומה מטוגנת, מנה המורכבת מאספרגוס צלוי המתובל בחמאה מזוקקת ותבלינים ברוטב שאלוטס, יין, בייקון מעושן ושמנת שצומצמו יחדיו ומעליהם הונחה ביצה עלומה בציפוי פנקו בתוספת וינגרט עגבניות. הורגש שכל מרכיב לכשעצמו טרי והושקעה בו מחשבה אבל המנה התפספסה קלות מישהו שכח במטבח את המלח, ברגע שהוספנו מלח כל הטעמים הודגשו והפכה להיות מאוד מוצלח. האספרגוס פריך השתלב מעולה עם הביצה העלומה והבייקון.
סלט עגבניות "אדום" (46), עגבניות שרי, בצל, זיתי קלמטה, צלפים, קרוטונים ובוקנציני (כדורי מוצרלה די באפולו קטנים) בקערת בצק. סלט פשוט וטעים, המחיר קצת בשמיים עבור סלט אבל הוא בהחלט מוצלח, מורגשת בו חמיצות מעודנת ולאחר שהסלט ישב קצת כדאי לשבור את קערת הבצק ולאכול אותה ספוגת טעמים
עוד מנה מהספיישלים - סלט סלמון מעושן, סלמון מעושן המוגש על סלט המורכב מעלי באקצוי, גבינת פטה, מעט עלי רוקט ומתובל בוינגרייט תותים טרים. אהבתי את כל המרכיבים אבל הטוויסט של וינגרט התותים לא כל כך התחבר לי, הייתי מעדיפה וינגרט נקי שהיה משלים את המנה בצורה מעולה.
ניוקי פטריות וערמונים (68), ניוקי על בסיס ריקוטה תוצרת בית מלווה ברוטב פשוט בסיס יין לבן, שמנת, פיטריות פרוציני, ערמונים פטרוזליה, שמן כמהין וגבינת פרמזן. לדעתי הניוקי לא היה נימוח מספיק אבל בהחלט היה טעים, עם שילוב הטעמים הזה לא ניתן לפספס.
בנוסף קבלנו שתי מנות שלמיטב הבנתי לרוב מגיעות כתוספת, פירה מזוגג בביצה טרופה וחלב מושחם בתנור, את הפירה שלי אני אוהבת חמאתי חלק וללא תוספות, לדעתי הזיגוג וההשחמה לא עבדו והוסיפו מרקם לא הכי נעים לפירה.
פרוסות קישואים בבלסמי מזוגגות בחומץ בלסמי ושום קונפי, במנה היה פרי שלא הצלחתי לזהות והיה מתוק מידי לטעמי , פרוסות הקישוא היו פריכות וטריות אבל לא התחברה לי המתיקות.
ספיישל - מוסר על ריזוטו אצות ורוטב קלאמרי, נתח מוסר ים צלוי בתנור על ריזוטו מתובל באצות ים ורוטב על בסיס שמנת קלאמרי ויין לבן. מוסר הים היה עשוי בדיוק עם קראסט פריך כשהריזוטו היה עיסתי מידי לטעמי ועדיין טעים.
ספיישל - סטרוגנוף נתח קצבים, בשר שעבר הקפצה מהירה במחבת ובישול ברוטב שהורכב משאלוטס ,קוניאק,ציר חום, פטריות פורטבלו ושמנת. מסתבר שנתח קצבים וסטרוגונוף לא מתחברים, הבשר היה לא לעיס ולא התחבר עם הרוטב, שעבד מעולה עם הפטריות, מנה שלדעתי עדיף לוותר עליה.
שרימפס בקרם זעפרן (98) שרימפסים בהקפצה מהירה המוגשים על פולנטה רכה ברוטב על בסיס ציר עוף, שמנת, יין לבן, שאלוטס, גזר וזעפרן. שרימפסים עשויים בדיוק עם פולנטה רכה וטעימה כשהרוטב משלים את המנה, מנה מומלצת בחום.
פילה ברוטב פלפל שחור (109) פילה בקר ברוטב שמנת ופלפל שחור, מוגש עם פירה תפוחי אדמה רק שהפעם הוגש לנו רק הפילה. בתור אחת שלא חובבת פלפל שחור גרוס טרי אני יכולה להעיד שהרוטב היה מעולה והשתלב בצורה מושלמת עם נתח הפילה שנצרב קלות ונפרס על הצלחת, עוד מנה מומלצת.
נעבור לקינוחים
מרקחת דובדבנים (36) דובדבנים מושרים בסוכר שבושלו ביין ומעליהם זביונה עם ענף רוזמרין מסוכר. קינוח שניסיתי לטעות וחטפתי סחרחורת שיידעה אותי שאני לא יכולה לטעום את הקינוח, מהאנשים והכוסות הריקות שנותרו הבנתי שמדובר בקינוח מוצלח
פאי שוקולד קר בליווי כדור גלידת פיסטוק בציפוי ברסט (36), בפאי ניתן היה למצוא זסט תפוזים ואני לא מחבבת כלל את החיבור בין תפוז ושוקולד (למה להרוס שוקולד?) כשטעם השוקולד המריר מודגש גם הוא. כדור גלידת הפיסטוק היה טעים, המנה מומלצת לחובבי טעם שוקולד תפוז מעודן.
טרייפל תות (36), מנת שכבות בכוס. ריבת תותים תוצרת בית , קרם המורכב ממרנג איטלקי, קרם פטיסיר ושמנת מוקצפת, בנוסף ניתן היה למצוא מרנג אפוי בשני צבעים שבור לפתיתים גסים ברוטב תותים טריים, הקינוח המועדן עליי, הוא קל, טעים ונעים :-) לא מתוק מידי ובשבילי הוא מושלם
מכל הירושלמים ששמעו על הביקור שלי קבלתי המון המלצות על המקום ושמובטחת לי הנאה. למנות הספיישל פחות התחברתי אבל את המנות הקבועות אהבתי, אם וכשאגיע לירושלים (נדיר) אשמח במקום לפחות בשביל מנת השרימפס זעפרן
בתיאבון
אודליה
יפו 31, ירושלים
טלפון: 02-6246242
מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס
גילוי נאות הייתי אורחת המסעדה
את מתחם התחנה ביקרתי עוד לפני שנפתח לציבור ולפני שנפתחו במקום החנויות/מסעדות ואהבתי. היום אחרי סיור ערב שעשיתי לעצמי במקום חייבת לציין שאני אפילו אוהבת יותר
יצא לי לבקר בתחילת השבוע מה שגרם למתחם להיות קצת שומם (יתרון), מקסים ומושלם לתמונות.
שמחה על ההזמנה לטעום את תפריט האביב של רג'ינה ולו רק בגלל הביקור במקום. נחזור למטרה לשמה הגעתי למתחם, מסעדת רג'ינה – מסעדה ישראלית שעושה שימוש בחומרי גלם מקומיים טריים, צבעוניים ועזי טעם. המסעדה משלבת אוכל ביתי עם מטבח פיוז'ן ישראלי וניתן למצוא בה גולש הונגרי לצד דג מרוקאי, מרק קרעפלך לצד מרק קובה לבנוני ושניצל לצד כריך טוניסאי.
המסעדה הוקמה לפני כשנה וחצי והיא בבעלות איש העסקים ניר שפריר ודפנה בר ציון הבעלים של קפה סוזאנה. לדפנה נקודה חמה בלב למסעדה כשאחת הסיבות שהמסעדה קרויה על שם סבתה רג'ינה והוקמה בהשראת תחנת הרכבת. במסעדה ניתן ליהנות מכמה אפשרויות ישיבה בהם גינה, מרפסת, דשא וחדרים פנימיים. ונעבור לארוחה.
לראשונות הוגשו לנו
צלחת חמוצים (שלא מצאתי בתפריט) והכילה זיתים, פלפלים ומלפפונים מוחמצים ביתיים, טעמתי רק את המלפפונים שהיו לי טעימים והזכירו את המלפפונים שאמא הכינה בבית.
ליבת חצילים, טחינה טבעית ורימונים (23), חציל קלוי שלא הצלחתי להחליט אם תובל בסילאן או דבש אבל היתה לו מתיקות כל כך נעימה וטעימה שהשתלבה מעולה עם גרעיני הרימון, מנה מומלצת.
לחם מרוקאי חם מהתנור עם קונפי שום (16), הלחם לדעתי לא היה כל כך מרוקאי, היה חסר לי בו משהו אבל בהחלט היה טרי, חם מהתנור וטעים.
עוד שתי מנות ראשונות שבחרנו מרק גונדי פרסי ( 38) שהזמינה ל' ואני רק טעמתי, סוג של מרק עוף שאני לא הכי התחברתי אליו ול' אמרה שמאוד טעים לה.
וסלמון מעושן עם פרוסות אבוקדו עם בצל ירוק וצלפים (38), מנה פשוטה בלי טוויסטים ומשחקים. סלמון מעושן במקום שנפרס לפרוסות עם בשר שיש מה לאכול ומשתלב מעולה עם טעמי האבוקדו, צלפים, הבצל הירוק ושמן הזית. מנה פשוטה וטעימה.
לעיקריות לא הצלחתי להחליט באיזה מנות לבחור אז הגר מנהלת המסעדה החליטה שאין בעיה ותגיש את שלושת המנות
המנה הראשונה שהומלצה היא שווארמה סינטה על טחינה וסלט של בצל וסומק מוגש עם לחם מרוקאי (65), המנה שהכי פחות אהבתי. הסינטה היתה אובר קוקד וקשה ללעיסה כשהבצל/סומק היה לי מלוח מידי ופשוט ויתרתי על המנה.
פילה דייגים (סיבאס) אפוי בנייר עם סומק וזעתר בלדי (74), דג שנבחר בהתאם להיצע הדגים הטריים באותו היום שנאפה בתנור ואליו מצטרפים ניוקי שהוקפצו עם ירקות ועשבי תיבול. הדג עשוי בדיוק, עסיסי כשהניוקי שהוקפצו טעמים לכשעצמם ומשתלבים מעולה עם טעמי הדג והירקות, מנה טעימה.
המנה העיקרית האהובה עליי מורכבת משני דברים אהובים, פחמימה (בצק) ובשר טחון. בורקס יפואי ממולא בבשר, עשבי תיבול וצנוברים, מוגש עם פרוסות מלפפון כבוש, עגבניה וטחינה (42). הורגש שהמילוי הוכן באהבה, שילוב הטעמים הזה לא תמיד עובד ונתקלתי יותר מידי פעמים בתיבול ייתר, כאן התיבול היה מעולה וטעמי הבשר נספגו בבצק העלים של הבורקס המרובע. מנה משביעה, טעימה במיוחד ומומלצת.
סיימנו עם קינוח פשוט במיוחד של שלישיית מתוקים שמורכבת מעוגת גזר, תמרים וחלווה אגוזים (33), מנה שתוכל לספק חשק של כמה סועדים שונים למתוק. עוגת גזר טריה וטעימה, חלבה רכה ונימוחה ותמרים יבשים שלא טעמתי כי הספיקה לי המתיקות כשכל מרכיב לכשעצמו מתוק ומרגיע את הקיבה הקטנה
התאהבתי מחדש במתחם התחנה ובבורקס הבשר שמזמן לא מצאתי כל כך טעים למתחם ולרג'ינה בטוח שאחזור בימים רגועים שכאלו
פרט חשוב, המסעדה כשרה ותהיה כך גם בפסח הקרוב ותהווה פתרון לשומרי הכשרות שיבלו בחול המועד פסח ואז כמובן שלא יהיה בורקס בשר
בתאבון
אודליה
שעות הפתיחה: א - ה 02:00 - 10:00 ו' 10:00 - עד כניסת שבת
מוצ"ש עד - 01:00
מתחם התחנה נווה צדק (מבנה 10), תל אביב
טלפון: 9443031–057 פקס: 03-7367575
מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס
גילוי נאות הייתי אורחת המסעדה
הוזמנתי לביסטרו הבר החדש ריפאבליק שנמצא בקניון Mהדרך, בדיוק באמצע הדרך בין חיפה לת"א. הביסטרו נפתח לפני כחודשיים כשבעלי הבר ברק לב בעל מס' סניפי ארומה ומאור חמון שהגיע מתחום המועדונים רוצים לפנות לקהל מגוון – החל מתושבי הסביבה, דרך בליינים צעירים ובוגרים, וכלה באנשי עסקים העושים דרכם על כביש חיפה ת"א.
ריפבליק בנויה על פני שתי קומות – בקומת הכניסה ביסטרו, שכולו עץ מלא, ספות מעור ובר מרכזי, כשמאחוריו ניתן להציץ למטבח כל המקום עוצב על ידי האדריכל בנימין ממיו (בנג'ו) ומאוד אהבתי את התחושה הנעימה שהמקום מקרין. מעל לבר ניתן למצוא חדר VIPשמשקיף על קומת הביסטרו ומספק מיקום לפגישות דיסקרטיות יותר.
בקומה התחתונה ניתן למצוא את הבר המקסים בעיניי כשהכי חשוב שאסור לעשן בקומת הבר, החלטה מעולה שגורמת גם לי חשק לבקר בבר
על התפריט מנצח שף אלון ליפינסקי שבנה תפריט בעזרתו של השף שרון כהן מהשילה שבסיסו ים תיכוני ואיטלקי כשאחד המרכיבים החשובים היא הטריות.
בחרנו להתנסות בשלוש מנות ראשונה ועוד אחת שהוסיפה המסעדה.
קרפצ'ו טונה אדומה עם טוביקו, וואסבי ובצל ירוק (39), במידה ואין טונה אדומה המנה תוגש עם לברק טרי וזהבדיוק היההמקרה. מנה שאני יכולה לתאר אותה כאומאמי מובהק, טעם הטוביקו ואפונת הוואסבי השתלב בצורה מעולה עם הדג הכה טרי כששילוב המרקמים של ביצי הטוביקו, פריכות האפונה היה מעולה. לא הורגשה כלל חסרונה של הטונה
קרפצ'ו בקר עם סלט טאבלה, רכז רימונים וגבינת סנט מור (39), סלט הטאבולה היה קצת מלוח לטעמי אבל הבשר נפרס בצורה מושלמת ותובל מעולה כשלראשונה אני נתקלת בקארפצ'ו עם גבינת סנט מור שהשלימה כל ביס!
מנות הקארפצ'ו מומלצות בחום.
שרימפס בחמאת הדרים עם ג'ינג'ר ותרד (48), מנה שפחות אהבתי. לדעתי התרד היה צריך להיות קצת יותר מבושל ולהפחית קצת את כמות הגינג'ר שלא אהבתי את החריפות שהורגשה בגרון. השרימפסים בושלו בדיוק והיו מעולים.
פוקאצ'ת ריפאבליק עם סלסת עגבניות (18), פוקאצ'ה שללא הסלסה היתה אנמית וכמעט חסרת טעם, תוספת קטנה של מלח גס וקצת עשבי תיבול היה מוסיף.
לעיקרית טל בחרה בסינטה 300 ג' עם רוטב יין אדום וציר בקר ותוספת צ'יפס (89), הסינטה הגישה קצת פושרת ובדיוק ברמת ההכנה שבקשנו. הבשר כמעט ולא תובל והורגש טעם הבשר ואיכותו שהיתה גבוהה. מנת הצ'יפס שהצטרפה לסינטה הורגש שהתפו"א היה טרי ופריך – צ'יפס מעולה. לדעתי הרוטב היה מיותר ולא התחבר כלל למנה.
אני בחרתי בפילה בקר במחבת עם ברוקולי, כרובית, עלי תרד בציר פטריות ומח עצם (125), המנה מגיעה במחבת חמה כשכל מרכיביה מתחברים בצורה מדהימה, הירקות עם הפריכות המעודנת, הבשר שהוכן מידיום וול, כשציר הפיטריות עוטף את מרכיבי המנה. גם הפירה היה מעולה עם המנה רק שלא הייתי מסוגלת לנסות יותר מטעימה
לקינוח חלקנו במנת פרופיטרולים, פחזניות במילוי קרם פטיסייר וקצפת עם כדור גלידת וניל של ארלקינו ורוטב שוקולד (36), פחזניות שאי אפשר לפספס את טריותן וקרם הפטיסייר שלדעתי יהיה קצת כבד למנה התאזן מעולה עם הקצפת. גלידת הוניל היתה טעימה ורוטב השוקולד יה טוב אבל לדעתי צריך לתת אותו כתוספת לצד המנה שכל ישים בהתאם לרצונו.
קרם ברולה (26), קרם ברולה כמו שקרם ברולה צריך להיות, קלאסי ובלי טוויסטים מוזרים, טעים.
מבחינת טל שהצטרפה אליי המקום היה מושלם ברגע שענו לה בחיוב על השאלה האם יש ג'ינג'ר אייל 
בנוסף, יצא לה לטעום את המוחיטו שהוגש לטעימה וציינה לגביו שהוא עדין ומעולה.
בין הימים א-ה מוגשות בשעות הצהריים ארוחות עסקיות ברמות מחיר של 49 ועד 79 ש"ח כשכיום המסעדה נפתחת בשעה 12:00.
ברגע שהימים יתחממו קצת תפתח המסעדה בסופ"ש בשעות מוקדמות יותר לבראנ"צים
מאוד נהנתי מהאווירה ומעיצוב המקום, למסדעה בת חודשיים ובכלל המנות היו פשוטות, נעימות לעין והכי חשוב טעימות וטריות.
אז כשאתם עוברים על כביש החוף ובא לך לעצור לארוחת צהרים טעימה תקפצו ל-Mהדרך.
תודה למארחים שלנו על ערב טעים ומענה לכל שאלה, שיהיה להם המון בהצלחה!
בתיאבון
אודליה
קניון M הדרך, מחלף בית ינאי,כביש 2,נתניה.
שעות פתיחה: שבעה ימים בשבוע: המסעדה החל, משעה 12:00- עד אחרון הלקוחות.הפאב החל מהשעה 21:00 ועד אחרון הלקוחות.
טלפון: 09-8663885
מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס
גילוי נאות הייתי אורחת המסעדה
לפני מס` שנים יצא לי לבקר לראשונה בנמל קיסריה, מאוד אהבתי את המקום, הנוף והאווירה. כשקבלתי את ההזמנה וחשבתי לרגע על המרחק עלתה מול עיניי קיסריה שכל כך נהנתי לבקר בה ועניתי שאשמח להגיע בביקור.
הוזמנתי למסעדת פורט שנמצאת ממש מעל המפרץ וכשיושבים בתוך המסעדה או במרפסת (שלא העזתי בגלל הקור) מביטים ישר לתוך המפרץ ופשוט קשה להוריד ממנו את העיניים. איכשהו הצלחתי להקדים וישבתי ליד החלון עם הקמין הבוער ברקע והאווירה הכה נעימה, פשוט תענוג.
זמן לא רב לאחר מכן הצטרפה כל החבורה ואז כבר לא יכולתי לשבת ולהסתכל על הים כדי שהאוכל לא ייעלם
קצת אחרי שכולם התיישבו התחלנו במנות הראשונות:
חצילים קלויים על האש בטחינה ולבנה (20), חצילים טעימים שהשתלבו טוב עם חמיצות הלבנה.
פרחי כרובית בטחינה גולמית משובחת (22), אהבתי במיוחד שהיא לא טוגנה כדרך כל המסעדות אלא חלקית. כשהטחינה שממנה קבלו הפרחים קצת חומציות ממש עבדו ולרוב אני אוהבת את הכרובית שלי ללא כל תוספת.
ספיישל של טרטר טונה אדומה על מצע אבוקדו עם לימון כבוש (30), שילוב טעמים ומרקמים שעובד יפה רק שלדעתי צריך היה להוסיף עוד קצת חמיצות.
סינטה כבושה ועלי רוקט שמן זית ופרמזן (28), המנה שהכי פחות אהבתי. חלק מנתחי הסינטה היו חתוכים גס מידיי ולכן לא ממש לעיסים, העיב על שילוב טעמים מוצלח בסופו של דבר.
סלט תפוחי אדמה עם מטיאס (26), הסלט שהזכיר לי את סלט תפו"א הרוסי שסבתא ז"ל היתה מכינה. מה שאומר שמאוד אהבתי את מליחות הדג בשילוב המיונז ותפו"א.
פוקצ`ה עם עשבי תיבול טריים (33), לטעמי היא היתה שמנונית מידי (תראו בתמונה) וכמות השמן ביטלה את טעמה של הפוקצ`ה.
סלמון בכבישה במקום עם וינגרט חרדל ושמיר (30), לא הספקתי לטעום כי המנה פשוט נעלמה אז כנראה שהיה טעים.
בהפסקה הקצרה שבין המנות שמענו קצת על המסעדה שקיימת כבר 6 שנים. כשבחלק הארי מהשנים המטבח מנוהל ע"י השף נתי איבגי (27) שבא לארח לנו קצת חברה במהלך הארוחה.
גילינו גם שחלק מהמנות שנטעם במהלך הערב לא ניתן למצוא באופן קבוע בתפריט כי הם תלויות במבחר שהגיע מהים עד השעה 16:00 שנמצא ממש בצמוד
המשכנו לעיקריות
לחמעג`ון (פספסתי את המחיר), נחמד אבל לא אהבתי את הטוויסט. את הלחמעג`ון שלי אני אוהבת מסורתי שכל המרכיבים עברו בישול שריכך אותם ולא ישאירו לי תחושה שאכלתי פוקאצ`ה עם ירקות שבמקרה היה שם גם קצת בשר.
קבב טלה בתנור (68) קבב תוצרת בית עשוי בתנור אבן על סלט טבולה עבה, תיבול עדין במיוחד שהשתלב טוב עם בשר הטלה שלדעתי היה צריך קצת פחות זמן בתנור.
סלט ערבי (46), סלט ירקות קצוץ בתיבול שמן זית ולימון, גם גבינת לבנה 5% ועשבי תיבול טריים. סלט שטעמתי ממנו קצת כי זה לא ממש אחד המרכיבים החשובים לדעתי בארוחה והיה מתובל בצורה מעולה עם ירקות קצוצית שהורגש כי נחתכו רגע לפני ההגשה.
שתי מנות עיקריות שאהבתי במיוחד:
פלמידה לבנה על ריזוטו סלק עם קרם בצל ירוק ולימונים כבושים. לפלמידה קראסט מושלם ופריך בשילוב ריזוטו אדמדם ודייסתי מנה טעימה ומומלצת.
פיש & צ`יפס (68) פילה דג קוד מצופה בטמפורה, מוגש עם צ`יפס ואיולי אריסה. הצ`יפס שתובל בצ`ילי לא כל כך אהבתי בגלל חריפות הייתר בעיניי, לעומת זאת הדג היה מושלם ברמת הבישול שלו, מעטה פריך עם דג נימוח. כשתזמינו תבקשו צ`יפס לא מתובל
נחנו קצת, הזמנו שתיה חמה, נתנו לאוכל קצת להתעקל ועברנו לסיום המתוק של הערב.
עוגת גבינה קפוצינו (34) בצק חמאה פריך, גבינה אפויה בציפוי גנאש קפוצ`ינו. עוד גבינה טעימה עם מתיקות מעודנה שהושלמה ע"י ציפוי הגנאש קפוצ`ינו שהיה מוצלח במיוחד כשלרוב אני לא מחבבת את טעם הקפה.
עוגת גבינה תותים (34) בצק חמאה פריך, גבינה אפויה וציפוי תותים. אם את הקודמת הופעתי שאהבתי אל המנה הזו בכל לא התחברתי ובעיקר בגלל ציפוי התותים שהזכיר ריבה שהוסיפו לה ג`לטין, בקיצור לא.
גופרה וופל בלגי (38) עם פירות טריים, שני כדורי גליה לבחירה ורוטב מייפל. גופרה נחמדה שהורגש שהיא טריה בשילוב החברים הרגילים.
סופלה שוקולד (36) במילוי שוקולד לבן ולצידה גלידת וניל, פעם ראשונה שאני יכולה לומר שאני נהנתי לאכול סופלה! לרוב אני הטעם מריר לי וכאן שילוב טעמי השוקולד/שוקולד לבן פשוט עשה לי את זה.
אסכם ואומר שמדובר במסעדה מקסימה עם אווירה נעימה וחמימה, מיקום ממש מושלם ורומנטי. כשהאוכל טרי וברובו מומלץ, הנוף שווה את ההגעה.
תודה למארגנים ולמארחים שלנו שהעבירו לנו ערב טעים ומחויך.
בתיאבון
אודליה
הגן הלאומי של נמל קיסריה
שעות פתיחה: 08:30 בבוקר ועד הלקוח האחרון
טל: 04-6100221 פקס: 057-7977349
מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס
