יום חמישי, 23 ביוני 2011

פסטה סלק, הפסטה שמשגעת את הילדים!

לאחרונה יצא לי לכתוב דיי הרבה על פסטה ולמנהל המותג של ברילה בישראל גיא מילר נמאס, גם הוא רוצה

מביאה לכם את המתכון הפרטי שלו לפסטה פפרדלה ביצים עם סלק, ימבה סלק!

רכיבים:

פפרדלה ביצים

2 סלקים בינוניים

מעט רוטב סויה

כקופסא בזיליקום טרי

צנוברים קלויים

פלחי תפוז חתוכים (כ-4 חתיכות לפלח)

שן שום

כף או שתיים דבש או סילאן

עבודת פוטושופ לא הכי מוצלחת שלי על תמונה של גיא

מבשלים את הפפרדלה עפ"י הוראות היצרן ובנתיים מגררים בפומפיה הקטנה ביותר את הסלקים, קוצצים את הבזיליקום (כן מדובר בהרבה בזיליקום) ומוסיפים לסלקים.

במחבת מחממים שמן זית עם שום וקצת מלח ומוסיפים את כל התערבות, ממשיכים לבשל כ-5-7 דקות תוך כדי ערבוב, מוסיפים מעט דבש או סילאן להמתקה עדינה.

בנתיים הפפרדלה כבר מוכנה, זורקים את הפסטה על המחבת ומערבבים ממש טוב עד שהיא אדומה לגמרי, זורקים פנימה פלחי תפוזים קטנים ואת הצנוברים הקלויים ושוב מערבבים לעוד כ-5 דקות וזהו!

בחרתי בפפרדלה ביצים בגלל המרקם שהילדים כל כך אוהבים ואין פסטה שסופגת טוב יותר את טעמי הסלק.

מי שלא רוצה לעשות שימוש בפסטת ביצים מוזמן לנסות עם פסטה ברילה טאגליטה.

עוד הערה קטנה, הפסטה מיועדת לאוהבי סלק אובססיביים כמוני שלא אכפת להם להשתין אדום בבוקר :P

בתיאבון :-)

גיא


וגם אני מצטרפת

אודליה

צילומים: גיא מילר

יום שני, 20 ביוני 2011

חדש על המדף – בייגלה מצופה שוקולד חלב של אגו

בייגלה בציפוי שוקולד ניתן למצוא בשוק כבר כמה שנים, חלקם טובים יותר וחלקם פחות. מידי פעם מופיע מוצר חדש שאם יהיה טוב יצליח לשרוד.

נתחיל במראה המוצר, על המארז מופיע בייגלה מצופה בשוקולד מבריק ומעורר תאבון, המוצר עצמו קצת פחות. תוכלו לראות בתמונה מעלה שהשוקולד על הבייגלה נראה שעבר כבר ימים טובים יותר.

חלק מהמשיכה למוצר מגיעה משילוב מליחות הבייגלה ומתיקות השוקולד, יכול להיות שעשו פה שימוש בבייגלה ללא מלח ומעטים מאוד היו הבייגלה שהורגשה בהם מליחות, לכן לדעתי המוצר פשוט מפספס את הרעיון.

בנוסף, ברוב הבייגלה לחות ציפוי השוקולד פגמה בפריכות הבייגלה והיה מדובר במעין מאיפה רך בציפוי שוקולד.

אני רכשתי את המוצר ב-9.99 ולדעתי הוא לא מומלץ.

אודליה


זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא

מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס

חדש על המדף - JIMMY CHOO משיק בושם ראשון

לראשונה משיק מותג אופנה ג`ימי צ`ו בושם, לקחתי חלק באירוע ההשקה בו הציגו עוד כמה פריטים מעניינים של המותג.

היו שם כמה זוגות נעליים שהייתי שמחה לפרוץ עבורם את התיבות ולברוח למרות שאין לי שום מושג שהוא איך הייתי הולכת על עקבים שכאלה

נחזור לנושא האירוע, הבושם החדש גם נושא את שם המותג JIMMY CHOO, מייסדת החברה והמנהלת האומנותית תמרה מלון היא גם הדוברת הרשמית של הבושם.

עפ"י החברה מדובר בבושם בעל תו עליון ירוק, תו אמצעי של סחלב פראי, ותו בסיס עשוי טופי ופטצ`ולי אינדונזי חושני. הבקבוק עוצב וגולף בהשראת זכוכית מורנו.

אחרי התיאור מעלה אעבור לתיאור משלי, כבר לפחות שלוש שנים שאני עושה שימוש יומיומי בבושם אחד ויחיד (כמובן שקניתי כמה במהלך השנים), מאז שקבלתי את הג`ימי צ`ו שלי הוא הבושם היומי שלי. מדובר בריח שהוא כמעט ולא מתוק או חריף ואת האמת מאוד קשה לי לתאר אותו, פשוט אהבתי אותו. אני יכולה לתאר אותו כרומנטי, רך ואופף אותך בסוג של חיבוק, התחלתי להתפייט וזה כנראה הסימן שלי להפסיק

מחיר מומלץ לצרכן 60 מ"ל אד"פ ב-464 ש"ח ו-100 מ"ל אד"פ ב-630 ש"ח, להשיג ברשתות הפארם, אפריל, המשביר לצרכן, בפרפומריות המובחרות וגם אונליין.

התבשמות נעימה

אודליה

חדש על המדף – יוגורטים קרמיים עם פתיתי שוקולד וקציפת פרי מסדרת Müller Froop

הוזמנתי לקחת חלק באירוע השקה לסדרה החדשה של מולר, את היוגורט במתיקות מעודנת עם פתיתי השוקולד כבר הכרתי ואף כתבתי על ההתנסות

הפעם חשבתי שיהיה מעניין לנסות את הקציפות החדשות, יצאתי במהלך יום העבודה וקפצתי לאירוע שהיה ממש בקרבת מקום.

כחלק מהאירוע לקחו חלק המשתתפים (לא אני ) בסדנת שוקולד להכנת פרלינים עם יוגורט בניצוחו של השוקולטייר רואי גרשון מ-Roy שוקולד.


לא תאמינו כמה קל להכין פרלינים ביתיים ואם זה מעניין אתכם אני בטוחה שרואי ישמח לעזור.

גם קבלנו הסבר קצר על שוקולד ושימושיו וכחלק מהצגת מבחר השוקולד כמובן שגם נישנשו


רגע לפני שהייתי חייבת לרוץ להמשך היום קבלתי תיק עם סדרת המוצרים החדשה.

ידעתי שאני אישית פחות מתחברת לטעמי הקציפות האלה אבל עדיין הייתי מוכנה לעשות ניסויים על עצמי

נתחיל ביוגורט עם שוקולד וקציפת דובדבן, נקודת פתיחת לא הכי מוצלחת איתי. דובדבנים אני אוהבת רק במצבם הטבעי אבל מטעימה אני בטוחה שזה יהיה היוגורט המועדף על אמא שלי.

השני, יוגורט עם שוקולד וקציפת תפוז, שוקולד תפוז אני מאוד לא מחבבת ולרגע חשבתי שמדובר יהיה בטעמים דומים אבל לא. השילוב של השוקולד 60% מוצקי קקאו, יוגורט קרמי וקציפת תפוז מעל פשוט טעימה לי

חוץ מזה גם נתתי לעוד כמה אנשים בעבודה לטעום וכל התגובות היו חיוביות לשלישיית המוצרים

משהו קטן אחרון לפני סיום, לאחרונה השיקו במולר עוד טעם בסדרת הקציפות שפשוט התאהבתי בו, יוגורט לבן עם קציפת מלון ובננה 3% שומן.

מרקם הקציפה הזכיר לי קצת גרבר אבל הוא סמיך יותר, טעם הבננה קצת יותר מודגש מהמלון ופשוט טעים לי

כל היוגורטים ללא חומרים משמרים או צבעי מאכל, מחיר מומלץ לצרכן של סדרת השוקולד 5.09 לגביע 150 גר` ואת קציפת המלון בננה קניתי ב-4.64.

בתיאבון

אודליה

יום ראשון, 19 ביוני 2011

חדש על המדף – סאן פלגרינו בטעמי פירות קיץ

כבר שנים שכשאני מבקשת סודה רגע לאחר מכן אני מציינת סאן פלגרינו, במידה ואין אקח את אחד היצרניים המקומיים אבל הפלגרינו תמיד משמח אותי


קבלתי לטעימה את החידוש האחרון מבית של סאן פלגרינו, שני טעמים חדשים שהותאמו במיוחד לחך הישראלי ומגיעים בבקבוקי זכוכית 200 מ"ל ובעיצוב רטרו חמוד


בטעמים החדשים ניתן למצוא את הסאן פלגרינו תפוז או בשמו האיטלקי Aranciata שמכיל 16% פרי טבעי ואת טעם הסאן פלגרינו לימון או בשמו האיטלקי Limonata שמכיל 18% פרי טבעי. שניהם ללא תוספת סוכר, ללא חומרים משמרים ובגיזוז עדין המוכר של סאן פלגרינו.

כשקבלתי את הבקבוקים לטעימה הייתי בטוחה שאוהב יותר את הלימון ולכן התחלתי עם התפוז, הוא הצליח להפתיע אותי מאוד לטובה. השילוב בין הגיזוז העדין וטעם התפוזים הפך את המשקה למרענן ונעים לחך, מאוד אהבתי אותו

לעומתו עם טעם הלימון פחות הסתדרתי, היתה בו חומציות לא נעימה ומחסור מאוד מורגש של מתיקות. לאחר ששתיתי אותו הרגשתי צורך דחוף לשתות מים להרוות את צימאוני.

לסיכום, התפוז מומלץ בחום ואילו הלימון רק לאלו שמאוד חובבים חמיצות.

לריוויה

אודליה

הידעתם?

כמה פרטים מעניינים שקראתי בחוברת המצורפת. המים המינרלים סאן פלגרינו מיוצרים באיטליה משנת 1935. הם מגיעים ממעין באלפים האיטלקיים ומועשרים בסידן, מגנזיום ומינרלים. והפרט שנראה לי הכי מעניין, המעיין זכה להלל בכתביו של לאונרדו דה וינצ`י.

יום שלישי, 14 ביוני 2011

חדש על המדף, פילטרים חד פעמיים של Le Palais Des Thes לחליטות תה

בפעם האחרונה שרציתי לטעום חליטות נתקלתי בבעיה, מה אני עושה אם אין לי קנקן מתאים? הפתרון היחידשמצאתי היה רכישת קנקן קטן לשימושי האישי. עכשיו יש פתרון חדש בשוק, פילטרים חד פעמיים של Le Palais Des Thes שפותרים בדיוק את הפינה הזו ומייתרים את הצורך להסתובב עם קנקן בעבודה אם מתחשקת חליטת תה.

מדובר בפילטרים חד פעמיים מנייר מתכלה, המגיעים בשני גדלים: פילטר המתאים לכוס אישית ופילטר לקנקן, המתאים להכנת 4 כוסות תה. אני קבלתי להתנסות את הפילטר האישי.


באריזת הפילטרים האישיים יש 100 יח` ועימה מקבלים מעין טיקטק (כמו של פעם) לסגירת הפילטר שאליו מחוברת שרשרת מתכת לשימוש נוח ולתליה.

משהו נחמד שמצאתי מאחורי האריזה, פירוט של טמפרטורות ומשך שהיית התיון במים החמים בהתאמה לסוג החליטה בה עושים שימוש הפילטר האישי מתאים לשימוש בכוס והגדולים יותר לקנקנים להכנת 4 כוסות תה.


אם תשימו לב טוב טוב תראו שהגזמתי קצת עם כמות החליטה בתוך הפילטר וחוץ מזה גם התעללתי בתיון לצורך ניסויי וצילום. רציתי לבדוק אם הפילטר יקרע או ייתלש מהטיקטק, תשמחו לדעת שהוא שרד את כל המאמצים שלנו

הפילטרים הקטנים נמכרים במחיר של 20 ש"ח והגדולים באריזה של 50 יח` במחיר של 16 ש"ח.

עבור הטיקטק תוסיפו עוד 7 ש"ח.

לרוויה

אודליה

להשיג בפאלה דה תה, רח` דיזנגוף 131 פינת גורדון, תל אביב.

ניתן גם לקבל הביתה במשלוח ישיר מהחנות (ההזמנה מתבצעת באמצעות טופס הזמנה אותו ניתן להוריד מהאתר (http://palaisdesthes.co.il/order-form.html). טלפון לביצוע הזמנה: 03-5221317. מס` פקס: 03-5221327.

מחיר משלוח: 20 ש"ח בדואר רגיל, 40 ש"ח עם שליח או בחינם בהזמנה מעל 400 ש"ח.


יום שבת, 4 ביוני 2011

מוצרים חדשים של מחלבת משק צוריאל ומתכון קנלוני

לכבוד חג שבועות המתקרב משיקה מחלבת משק צוריאל מוצרים חדשים ואני קבלתי שלושה מהם לטעימה והתנסות.

נתחיל בגבינת העזים החדשה מה עז עם 9% שומן, שם הבינה מאוד שעשע אותי בגלל שמדובר בתרגום לשם המתחרים (פרומעז) שמגיע עם 23% שומן. אי אפשר לפספס שמדובר בגבינה מופחתת שומן אבל היא עדיין טעימה ויכולה להחליף בכייף את המקור השמן מידי.

אחרי שעסקנו במופחתת נעבור לגבינת עזים שמנת, מה עז 20% שומן בתוספת שום שמיר. גבינה שמנתית שמורגש בה טעם גבינת העזים וטעמי השום שמיר מעודנים ולא תוקפים את החייך, בקיצור אהבתי ומזל שזו מנה של רק 120 ג`

לכבוד החג הוציאו במחלבה מוצרים מוקטנים כדי להגדיל את הגיוון על השולחן ואני קבלתי לטעימה את הקממבר טודור מגבינת צאן (כבשים ועיזים). לטעמי הקממבר מעודנת מידי, כשאני טועמת קממבר אני מצפה למכת טעמים ואפילו קטנה, כאן לא הרגשתי אותה. הגבינה טעימה ומומלצת לאלו שלא ממש מחבבים את הטעם המודגש של הקממבר.

מחיר מומלץ לצרכן: גבינת מה עז 9% במשקל 120 ג`, גבינת מה עז 20% בתוספת שום-שמיר במשקל: 120 ג` ומיני גבינת קממבר טודור ב-9.99. בנוסף, משיקה המחלבה גבינות מגורדות, גבינת מוצרלה במשקל 250 ג` ב-19.80 וגבינה בולגרית במשקל 250 ג` במחיר 23.27. ניתן להשיג ברשתות השיווק ובחנויות המזון.

עכשיו נעבור למתכון קנלוני במילוי גבינות, עגבניות מיובשות ברוטב ארבייטה.


מרכיבים:

חבילת קנלוני, קבלתי את זו של שופרסל להתנסות

כ-50 ג` עגבניות מיובשות, קבלתי את זו של שופרסל להתנסות

קופסת גבינה לבנה 5%, התאהבתי בזו של טרה – הטעם והמרקם שלה פשוט מעולים

120 ג` מה עז 9%

מיני גבינת קממבר טודור

רוטב ארבייטה לפסטה של פומיטו, רוטב שקבלתי עליו המלצה והתאהבתי

תיבלתי במלח שום של מקורמיק, במקום ניתן לשים אבקת שום, עשבי תיבול ומלח



מערבבים בקערה את כל הגבינות (משאירים חופן קממבר מגוררת) והעגבניות המיובשות שקצצתם עד שמקבלים מרקם אחיד לתערובת, מתבלים עד שמגיעים לטעם הרצוי.

ממלאים כל קנלוני במילוי שהכנתם מבלי להעמיס מידי, מסדרים בתבנית ומפזרים מעל את רוטב הארבייטה שהוא רוטב פסטה פיקנטי. אני בחרתי להשתמש ברוטב מבוסס עגבניות כי לא רציתי להגיע לרמת קלוריות גבוה מידי, אפשר להשתמש ברוטב על בסיס שמנת או בשמל.

עפ"י ההוראות על הקנלוני 20 דקות אמורות להספיק לבישול, הם היו בסופו של דבר 35 דקות כשחמש דקות לפני הסיום פיזרתי מעל חופן קטן של גבינת הקממבר.

המנה המוכנה

זו הפעם הראשונה שאני מנסה את הקנלוני של השופרסל ולצערי הוא לא מומלץ, גם אחרי זמן כמעט כפול עדיין היתה תחושה שהוא לא מבושל דיו. לעומתו העגבניות המיובשות מומלצות בחום.

בתיאבון

אודליה

זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא

מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס