גילוי נאות הייתי אורחת המסעדה
קבלתי הזמנה לארוחת בלוגרים מצומצמת משתתפים בירושלים, לקח לי קצת זמן להחליט עם עצמי עד כמה בא לי להגיע לירושלים שאי מאוד אוהבת אבל לא ממש מסתדרת איתה ומכיוון שבא לי קצת שינוי אווירה החלטתי שכן 
הוזמנתי לארוחת טעימות באדום, מסעדה ובר יין שממוקמת בחצר פיינגולד, מקום שאני בטוחה שאין ירושלמי שלא מכיר, אבל בתור צפונית/תל אביבית אם לא היו יוצאים לפגוש אותי על הרחוב אין סיכויי שהייתי מוצאת בכוחות עצמי.
הערה לעיריית ירושלים, בבקשה תוסיפו שילוטי רחוב ומספור על הבניינים, לפחות במרכז העיר לכל אלו שרוצים לבקר ולא מצליחים למצוא את עצמם
מסעדת אדום, בר ויין שנפתחה לפני 10 שנים והיא חלק משש מסעדות בבעלות הקבוצה. על הארוחה ניצחו השף אלרן בוזגלו שף מסעדת אדום ומיכאל כץ שף הקבוצה כשכל התוצרת שהוגשה לנו היא תוצרת אחת ממסעדות הקבוצה.
המסעדה ממוקמת בדיוק בקצה החצר שהוקמה במאה ה-19 ואי אפשר לפספס את האבן הירושלמית ששולטת בכל.
המסעדה מחולקת לכמה אגפים, חצר חיצונית לאלו שירצו לשבת תחת כיפת השמיים, "חצר" פנימית עם דק, בר סגור שבו ניתן לעשן וחדר אוכל. במסעדה אווירה רומנטית מאוד נעימה
נעבור לארוחה, התחלנו עם פטה כבדים (48), פטה בעיבוד עם חמאה, ביצים, קוניאק, ויין מדרה עד אשר מקבלים מרקם נוזלי והפטה עובר בישול בתנור בחום נמוך מאוד התוצאה פטה מאוד נימוח ועשיר בטעמים, הפטה מוגש עם טוסטונים וריבת עגבניות שרי תוצרת בית. גם לאחר כל תהליך הייצור שקראתם אני לא יכולה לקרוא למנה פטה, המרקם לא היה חלק וניכר שהיו בו גושים, חוץ מהשם מדובר במנה טעימה שהשתלבה מעולה עם ריבת השרי שאשמח אם מישהו ימצא דרך להסיר את קליפת השרי
אחד מהספיישלים - אספרגוס ברוטב בייקון עם ביצה עלומה מטוגנת, מנה המורכבת מאספרגוס צלוי המתובל בחמאה מזוקקת ותבלינים ברוטב שאלוטס, יין, בייקון מעושן ושמנת שצומצמו יחדיו ומעליהם הונחה ביצה עלומה בציפוי פנקו בתוספת וינגרט עגבניות. הורגש שכל מרכיב לכשעצמו טרי והושקעה בו מחשבה אבל המנה התפספסה קלות מישהו שכח במטבח את המלח, ברגע שהוספנו מלח כל הטעמים הודגשו והפכה להיות מאוד מוצלח. האספרגוס פריך השתלב מעולה עם הביצה העלומה והבייקון.
סלט עגבניות "אדום" (46), עגבניות שרי, בצל, זיתי קלמטה, צלפים, קרוטונים ובוקנציני (כדורי מוצרלה די באפולו קטנים) בקערת בצק. סלט פשוט וטעים, המחיר קצת בשמיים עבור סלט אבל הוא בהחלט מוצלח, מורגשת בו חמיצות מעודנת ולאחר שהסלט ישב קצת כדאי לשבור את קערת הבצק ולאכול אותה ספוגת טעמים
עוד מנה מהספיישלים - סלט סלמון מעושן, סלמון מעושן המוגש על סלט המורכב מעלי באקצוי, גבינת פטה, מעט עלי רוקט ומתובל בוינגרייט תותים טרים. אהבתי את כל המרכיבים אבל הטוויסט של וינגרט התותים לא כל כך התחבר לי, הייתי מעדיפה וינגרט נקי שהיה משלים את המנה בצורה מעולה.
ניוקי פטריות וערמונים (68), ניוקי על בסיס ריקוטה תוצרת בית מלווה ברוטב פשוט בסיס יין לבן, שמנת, פיטריות פרוציני, ערמונים פטרוזליה, שמן כמהין וגבינת פרמזן. לדעתי הניוקי לא היה נימוח מספיק אבל בהחלט היה טעים, עם שילוב הטעמים הזה לא ניתן לפספס.
בנוסף קבלנו שתי מנות שלמיטב הבנתי לרוב מגיעות כתוספת, פירה מזוגג בביצה טרופה וחלב מושחם בתנור, את הפירה שלי אני אוהבת חמאתי חלק וללא תוספות, לדעתי הזיגוג וההשחמה לא עבדו והוסיפו מרקם לא הכי נעים לפירה.
פרוסות קישואים בבלסמי מזוגגות בחומץ בלסמי ושום קונפי, במנה היה פרי שלא הצלחתי לזהות והיה מתוק מידי לטעמי , פרוסות הקישוא היו פריכות וטריות אבל לא התחברה לי המתיקות.
ספיישל - מוסר על ריזוטו אצות ורוטב קלאמרי, נתח מוסר ים צלוי בתנור על ריזוטו מתובל באצות ים ורוטב על בסיס שמנת קלאמרי ויין לבן. מוסר הים היה עשוי בדיוק עם קראסט פריך כשהריזוטו היה עיסתי מידי לטעמי ועדיין טעים.
ספיישל - סטרוגנוף נתח קצבים, בשר שעבר הקפצה מהירה במחבת ובישול ברוטב שהורכב משאלוטס ,קוניאק,ציר חום, פטריות פורטבלו ושמנת. מסתבר שנתח קצבים וסטרוגונוף לא מתחברים, הבשר היה לא לעיס ולא התחבר עם הרוטב, שעבד מעולה עם הפטריות, מנה שלדעתי עדיף לוותר עליה.
שרימפס בקרם זעפרן (98) שרימפסים בהקפצה מהירה המוגשים על פולנטה רכה ברוטב על בסיס ציר עוף, שמנת, יין לבן, שאלוטס, גזר וזעפרן. שרימפסים עשויים בדיוק עם פולנטה רכה וטעימה כשהרוטב משלים את המנה, מנה מומלצת בחום.
פילה ברוטב פלפל שחור (109) פילה בקר ברוטב שמנת ופלפל שחור, מוגש עם פירה תפוחי אדמה רק שהפעם הוגש לנו רק הפילה. בתור אחת שלא חובבת פלפל שחור גרוס טרי אני יכולה להעיד שהרוטב היה מעולה והשתלב בצורה מושלמת עם נתח הפילה שנצרב קלות ונפרס על הצלחת, עוד מנה מומלצת.
נעבור לקינוחים
מרקחת דובדבנים (36) דובדבנים מושרים בסוכר שבושלו ביין ומעליהם זביונה עם ענף רוזמרין מסוכר. קינוח שניסיתי לטעות וחטפתי סחרחורת שיידעה אותי שאני לא יכולה לטעום את הקינוח, מהאנשים והכוסות הריקות שנותרו הבנתי שמדובר בקינוח מוצלח
פאי שוקולד קר בליווי כדור גלידת פיסטוק בציפוי ברסט (36), בפאי ניתן היה למצוא זסט תפוזים ואני לא מחבבת כלל את החיבור בין תפוז ושוקולד (למה להרוס שוקולד?) כשטעם השוקולד המריר מודגש גם הוא. כדור גלידת הפיסטוק היה טעים, המנה מומלצת לחובבי טעם שוקולד תפוז מעודן.
טרייפל תות (36), מנת שכבות בכוס. ריבת תותים תוצרת בית , קרם המורכב ממרנג איטלקי, קרם פטיסיר ושמנת מוקצפת, בנוסף ניתן היה למצוא מרנג אפוי בשני צבעים שבור לפתיתים גסים ברוטב תותים טריים, הקינוח המועדן עליי, הוא קל, טעים ונעים :-) לא מתוק מידי ובשבילי הוא מושלם
מכל הירושלמים ששמעו על הביקור שלי קבלתי המון המלצות על המקום ושמובטחת לי הנאה. למנות הספיישל פחות התחברתי אבל את המנות הקבועות אהבתי, אם וכשאגיע לירושלים (נדיר) אשמח במקום לפחות בשביל מנת השרימפס זעפרן
בתיאבון
אודליה
יפו 31, ירושלים
טלפון: 02-6246242
מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס
את דרכי לעבודה אני עושה דרך רמת גן ובכל יום יש פקקון בגלל רמזור קצר שגורם לי לעמוד באחד מהצמתים לארוך רחוב הרא"ה. באחד הימים יצא לי להסתכל על הסביבה וגיליתי חנות קטנה עם חלון אדום שעליו נכתב סושי-רול כשר למהדרין.
המקום נמצא במרחק דקה מאחת הדירות שהתגוררתי בהן במהלך השנים כשמבחר האוכל מסביב הסתכם בסביח, שיפודים ופיצה, חשבתי לעצמי שאם בזמנו היה במקום סושי רוב הסיכויים שהייתי מתנחלת שם 
בכל מקרה חשבתי לעצמי כמה יכול להיות טוב סושי בכשרות ובמיקום שכזה.
בכל פעם שעברתי במקום לא מצאתי חניה וויתרתי על ביקור עד שבאחת הימים עברתי ומצאתי חניה בצמוד למסעדה. הגעתי, הזמנתי ומאז יוצא לי לבקר אחת לשבוע ואם מצאתי חניה אפילו יותר
מדובר במקום קטן עם שולחן אחד שרוב העבודה שלו מבוססת על שירות משלוחים וטייק אווי. הבעלים והשף הוא אלחנן, איש נחמד, נעים שמוכן היה לענות לכל השאלות שלי בסבלנות רבה
חלק מרעיון המקום הוא סושי בהרכבה עצמית, לדוגמא פוטומאקי שמתואר כ-רול סושי עבה ב-3 מילויים עטוף באצה, מחולק ל-8 יח`. בין במילויים ניתן למצוא מבחר דגים טריים ומעושנים, מבחר ירקות החל ממלפפון עד לאספרגוס ופטריות שיטאקי, ודברים חריגים יותר כמו זיתי טאסוס
לדעתי יצא לי לבקר במקום לפחות 10 פעמים ואת האמת אני נצמדת למה שאני אוהבת מבחינת ההזמנה שלי, אכתוב על שלוש המנות שבחרתי ואכלתי כמה פעמים.
אצייין שמאוד אהבתי את הסטיקי רייס שלא השתנה בכל הביקורים שלי והיתה לו חמיצות מעולה לדעתי.
המנות: אינסייד אאוט סלמון אבוקדו (26), כל ההכנה מבוצעת מול העיניים ואי אפשר לפספס את טריות הסלמון והאבוקדו שנחתכים מול עיניך.
אינסייד אאוט סלמון סקין אבוקדו (26), כאן ההכנה של הסלמון סקין שונה מכל מה שניסיתי על היום. ברגע ההזמנה נלקח הסלמון הטרי מועבר לבלילה ולטיגון. הסלמון מקורר קלות ונכנס לרול שגם בו אי אפשר לפספס את הטריות.
סנדביץ סלמון, אבוקדו ועירית (36), זו גם הפעם הראשונה שראיתי את הכנת הסנדביץ ואין סיכוי שאנסה בעצמי :-) כמו קודם האורז היה לטעמי, האבוקדו והדג טריים, בקיצור טעים לי
לפי כל מה שקראתם מאוד קל להבין שאהבתי את המקום, ואני ממליצה לקפוץ לביקור קצר.
לפעמים צריך לומר (לעיתים מאוד מאוד רחוקות) מזל שיש פקקים
בביקור האחרון שלי (בחמישי) אלחנן סיפר לי שבשבוע הבא מתחילים בשיפוץ להגדלת שטח המסעדה ומס` השולחנות, אז ממליצה להרים טלפון (הוא הבטיח להיות זמין בכל מצב) ולבדוק שהמקום לא במקרה נסגר לימיי השיפוץ.
בתיאבון
אודליה
סושי-רול, כשר למהדרין
רח` הרוא"ה 118, רמת גן
שעות פתיחה: א`-ד` 12:00-23:00, ה` 12:00-24:00 ומוצאי שבת בהתאם ליציאת שבת
טלפון: 03-5700805
מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס
לכבוד השקת הפרויקט הייתי אורחת גד בקפה זליק
פרויקט ארוחות הבוקר של מחלבות גד יוצא לדרך בשנית, בין ה-16 ועד ל-26 בפברואר יוגשו ב-60 מסעדות ובתי קפה ברחבי הארץ מעל ל-250 ארוחות בוקר המבוססות על גבינות `מחלבות גד`.
מחירי הארוחות ינועו בין 40 ל-55 שקלים ובמבצע הקרוב מחלבות גד משתפות פעולה עם ידיעות אחרונות שיפיצו קופון לארוחה שניה בחצי המחיר, ארוחת בוקר במחיר מיוחד
לכבוד האירוע ההולך וקרב הוזמנה קבוצה של בלוגרים לטעום חלק קטן מארוחות הבוקר.
נתחיל בשתי ארוחות בוקר של קפה ללוש, בית קפה בן שמונה שנים בתל מונד, תקופה מכובדת מאוד בתחום.
הראשונה: ארוחת שבלי, בצק קוראסון ממולא במטבעות עזים ומלווה בסלט חסות ברוטב וינגרט. בצק קוראסון מתקתק שמורגשת בו החמאה משתלב מעולה עם מליחות המטבעות והטעם הדומיננטי של גבינת העזים, לדעתי כדאי להוסיף עוד קצת למילוי כדי להוסיף מהמליחות הטעימה. המנה לוותה בסלט חסות רענן עם רוטב וינגרט חמצמץ וטעים שאני ממליצה להזמין ממנו תוספת כדי לקבל כיסוי מלא של העלים הירוקים.
השנייה: ארוחת בוקר מתוקה, פרנץ טוסט מ-חלת בריוש בליווי קרם פרש ביתי ואגס ביין. אני משוגעת על בריוש, אחד מהלחמים הטעימים בעולם (לדעתי כמובן) וכאן נעשה שימוש בבריוש בשילוב טיגון (עוד משהו אהוב) או בקיצור מנה טעימה עם קרם פרש מעולה ואגס רך ונימוך ביין. לדעתי צריך להוסיף קצת מתיקות למנה אבל שילוב המרקמים והטעמים מומלץ
המסעדה השניה שטעמנו שתיים מארוחות הבוקר היא מתוקה, ניתן יהיה למצוא את ארוחות הבוקר בסניפים ברחבי הארץ.
הארוחה הראשונה: ארוחת בוקר בלקאנית, בצק עלים במילוי ברי פקאן ודבלים בליווי יוגורט איירן. מנה שלדעתי קצת התפספסה, יותר מידי בצק עם פחות מידי מילוי גבינתי. הבצק היה טעים בשילוב היוגורט ועדיין דורש שיפור.
השניה: קיש בוקר, קיש גבינות ותרד עם ביצת עין מוגש עם סלט ירוק, יוגורט צזיקי וגבינה בולגרית (55). בצק פריך חמאתי במילוי גבינתי ולא כבד ומעל צנוברים קלויים, חשוב מאוד לבקש שהביצים יהיו רכות ונגיעה קלה בהן תלווה כל ביס בנוזל הביצה, פשוט טעים.
נסיים עם ארוחות הבוקר של המארחים שלנו באותו הערב, קפה זליק בגבעתיים, קפה שכונתי עם אווירה נעימה שקיים כבר 7 שנים ושמעתי עליו רק דברים טובים.
ראשונה: ארוחת בוקר שקשוקה תרד, שתי מחבתות עם תרד, גבינת שמנת, חמאה, פיקורינו ,רוטב בשמל וביצה למחבת. מנה שמוגדרת כמנת יחיד ולדעתי תספיק בקלות לשניים, מנה עשירה, משביעה וטעימה, לדעתי מתאימה רק לחובבי הבשמל שטעמו מאוד דומיננטי בשקשוקה.
השניה והאהובה עליי מכל הארוחות שדגמנו, בוקר זליק, דפי בצק פילו אפויים בתנור במילוי גבינת ריקוטה, בולגרית, שמנת, גבינת עיזים, עלי תרד מוקפצים ביין לבן ושום ומעל חלמון ובצד סלט ירוק (39). משחק טעמים גבינתי קל שמשתלב מעולה עם פריכות דפי הפילו, בפתיחת המאפה מתפוצצת הביצה ועוטפת את כל המרכיבים. סלט הג`וליינים שלא ניתן היה לפספס את טריותו גם משתלב במשחק המרקמים, אסכם את המנה כחגיגה של טעמים ומרקמים בפה.
אם תשימו לב ציינתי לא פעם את קלילות המנות, כחובבת גבינות רוב המנות בסגנון מאוד כבדות לי ובסיום הארוחה אני לא מתגלגל החוצה ורוצה רק לישון. במנות האלו הרגשתי שאם אסיים את המנה אוכל לצאת לי לרקד ברחבי גבעתיים
מבצע מעניין, טעים ומשתלם, כדאי לזכור שהמבצע מתחיל בסופ"ש הקרוב כדי שלא תפספסו מגוון של מנות חדשות שנבנו במיוחד עבור המבצע
תודה לאנשי מחלבת גד ולמארחים שלנו באותו הערב מקפה זליק.
ותודה לאנשי גלעד תקשורת המארגנים של הערב
בתיאבון
אודליה
רשימת המסעדות ובתי הקפה המשתתפים:
אזור הצפון- סעודה בגן עדן - צפת; port cafe - קיסריה; בית קפה קוקיה - גליל עליון; לחם ארז - חיפה; איזבלה - חיפה; רפאלו קיריון - קרית ביאליק; אתנחתא - קרית ביאליק; שלה - קרית מוצקין דו קפה- בן גוריון 84 קרית מוצקין; טבע לו - כרכור
אזור הדרום- אפוגטו - נתיבות; גלידה באר שבע –גוליה קפה-אשקלון ,פומודורו - אשקלון; gecko café -ב"ש; קפה אופטימי - אילת
ירושלים והסביבה- אגס ותפוח; קנדילנד – אייס קפה; אליס; טל בייגלס; לואיג`י ; קפה אולה - בית שמש; קפה איתמר - מושב אורה
אזור השרון – bread & brekfest - רעננה; גם קפה - רעננה; טל בייגלס - רמה"ש; ג`ויה ביסטרו - רמה"ש; קנקפה - כפר סבא; קפה ללוש - תל מונד; קרם קפה - נתניה; שואו קפה - חדרה;
אזור המרכז- קפה זליק - גבעתיים; קפה ויולה- גבעתיים; מיכאלה - גבעתיים; בית הקפה של גידי - ר"ג; אספרסו בר ביאליק - ר"ג; קפה אמילי - יהוד; כיופים סנטר - פ"ת;
אזור השפלה – אייר קפה-איירפורט סיטי, ויצמן 22 - נס ציונה; עץ התות - רחובות; פפרדלה - רחובות, רוטשילד בגן - ראשל"צ; בדולינה – גדרה
תל- אביב- יפו-; רוטשילדס קיטשן, סוס עץ; מתוקה, דובנוב 8, קפה איינשטיין, בדולינה, ביסטרו 1887, בר גוריון, הני ביץ`, טל בייגלס, פרש קיטשן, קפה יפו, קפה סוניה, קפה שוויצר
גילויי נאות – הייתי אורחת המסעדה על חנדל`ה מעולם לא שמעתי, אבל כשציינתי בפייסבוק שאני מוזמנת לבקר במקום כולם כתבו לי שאהנה שם ומדובר במקום מקסים.
המסעדה ממוקמת במושב גבעת חן, מקום שאולי נתקלתי בשמו אבל לא היה לי מושג איך להגיע אליו. פניה מאחד הכבישים הראשיים של רעננה, ממשיכים ישר, מגיעים לדרך עפר והינה המסעדה. מדובר במסעדה כפרית שהקים ניר מלכוב חקלאי/לולן על שרידיו של הלול שלו. בימים אלו חוגגת המסעדה יום הולדת 8, מס` מכובד בהתחשב בתחלופת המסעדות בארצנו.
אין יותר כפרי משממית
אני ובן זוגי לערב הגענו בזמן והושבנו בשולחן הבלוגרים, כדי שלא נחכה לשאר האורחים התחילה המסעדה להזרים את המנות הראשונות אל השולחן.
מחמצים אסייתים עם שומשום (12) המנה מכילה כרובית, גזר, פלפל, בצל ירוק ומעל שומשום. לבצל הירוק היה מעין טעם לוואי מוזר ולדעתי לא מתאים למחמצים, שאר הירקות היה חמצמצים, קריספיים וטעימים. לא מבינה את העיטור בשומשום, אני מאלו שלא אוהבים שומשום ונלחמים להוריד אותו לפני שאני טועמת כל ביס. לא משנה שלדעתי זה גם מכער את המנה.
רול חציל (28) במילוי תערובת גבינות ועירית, בליווי קונפי שום וסלסה פיקנטית. החציל היה עשוי בדיוק, מילוי הגבינות היה טעים והשתלב מעולה עם הסלסה שרק הוסיפה.
פוקצ`ה (15) הגיעה עם פנכת חמאה ופנכת שמן זית ובלסמי. הפוקצ`ה היתה דקה מידי וכנראה לכן התייבשה, בסיבוב השני הגיעה פוקצ`ה הרבה יותר טובה ורכה. החמאה הגיעה בטמפרטורה הנכונה והיתה טעימה וקלה למריחה.
פטה כבד עוף (39) בציפוי קשיו שמוגש בליווי טוסטונים וריבת בצל. הפטה היה נימוח וטעים בשילוב המרקם של הקשיו היה מעולה, אחרי הכל איך פטה כבד שהוכן עם חמאה לא יכול להיות טעים . בריבה הורגשו רצועות הבצל כאילו היא לא בושלה עד הסוף, מאוד אהבתי את המרקם והטעם.
ניוקי גבינות צאן (36) ברוטב חמאת עגבניות שרי, שמנת וטימין. שילוב הטעמים ברוטב היה מעולה אבל ... מרקם הניוקי היה דביק מידי והוא פשוט נדבק לחך.
היינו ארבעה אנשים שחלקו בארבע מנות עיקריות, עם כל המנות העיקריות יוצאת תוספת סלט ירוק ותוספת חמה לבחירה מבין מנות מתחלפות, במהלך הארוחה היו צ`יפס, פירה בטטה, אורז לבן בשילוב אורז בר וירקות מוקפצים.
א` ות` חלקו את מנת האנטריקוט המיושן (105) עם רוטב פלפלת חרדל ופירה בטטה ואת מנת הפרגיות על הגריל (63) ברוטב טריאקי בוטנים עם תוספת ירקות מוקפצים.
אצטט את מה שנאמר לי על המנות, הפרגיות עשויות טוב ומתובלות כהלכה כשהירקות מחמיאים למנה. במנת הסטייק היתה טעות קטנה ברמת ההכנה, הסטייק נלקח למטבח והוחלף באחד שהוכן בהתאם. נאמר לי שהוא עשוי בדיוק והיה טעים.
אני והדר חלקנו את מנת צלעות הטלה של חנדל`ה (100) ומנת קדירת פירות הים (89) ברוטב עגבניות ופסטיס.
הצלעות היו עשויות בדיוק ואפילו טעימות אבל קרות, כנראה שהמנה ישבה בצד בהמתנה לשאר המנות והתקררה. לאחר שהמנה חזרה למטבח וחוממה היא כבר לא היתה ניתנת לאכילה, הצלעות התייבשו לחלוטין. המנה הגיעה עם פירה בטטה שהיה תענוג לא נורמלי, אפשר לחיות בתוך הפירה הזה
מנת קדירת פירות הים הכילה קלאמרי במרקם גומי מידי, מולים שהיו בסדר ושרימפסים שהיו טובים. משהו ברוטב לא עבד והיה קצת מלוח מידי, הזמנו תוספת אורז לבן בשילוב אורז בר שחלקם היו קצת פריכים מידי. השילוב בניהם הוריד את מליחות הרוטב והיה נחמד.
אחרי מנוחה קצרה הובאו לשולחן ארבעה קינוחים
אנגלז (32) מוס שוקולד עם שברי שוקולד ושוקולד לבן בליווי רוטב וניל. כמו כל מנה ששולט בה השוקולד גם זו היתה יותר מידי בשבילי. שילבתי בין הרוטב למוס ובהחלט היה טעים אבל שוקולדי מידי בשבילי כדי לאכול מנה שלמה.
פאי תפוחים (30) עם גלידת וניל. פאי אישי שהיה במתיקות מעודנת ואולי מידי בשבילי, בשילוב עם הגלידה מנה מעולה ולא כבדה.
פבלובה (32), הר קצפת על מרנג טרי וטעים במילוי גלידת וניל כשמעל רוטב פירות יער, לא מחובבי הרטבים החמצמצים אבל כאן הוא השתלב מעולה. קינוח מומלץ וגדול במיוחד.
קרם ברולה (26), אני מחובבי הקרם ברולה וכאן הורגש פספוס. הקרם היה כבד מידי והטעם הזכיר בצורה מוזרה את טעם מעדן הילדים דני, הסוכר לא נשרף עד תום ולכן הורגשו גרגרי הסוכר. לרגע חשבתי שלא שולב וניל במנה אבל בסופו של דבר גרגרי הוניל נמצאו בתחתית המנה.
לפני שהלכנו ניתן לנו מארז שי שהכיל את מוצרי המקום, שקית עוגיות טריות שנאכלו למחרת והיו מעולות, רוטב וינגרט הדרים שמומלץ בחום לנסות במסעדה עם הסלט הירוק, ריבה מקומית וקפה שאותם עדין לא יצא לי לטעום.
לסיכום, המקום עצמו פסטורלי ומקסים, פינה שקטה בלב העיר. האוכל היה ברובו ליד וכמעט מושלם. המסעדה קיימת כבר 8 שנים כך שאני לא מאמינה שהם היו מחזיקים מעמד עם כל כך הרבה ליד ופשוט נפלתי על ערב לא הכי מוצלח שנראה גם עמוס. כל כך אהבתי את המקום שבטוח אחזור כדי לנסות שוב.
תודה למארחים שלנו
ותודה לגיל מנהל המסעדה שענה על כל שאלה
בתיאבון
אודליה
חנדל`ה מושב גבעת חן, 09-7603647
זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא
