יום שישי, 7 באפריל 2017

קציצות כרישה ובשר פליאו

הקציצות שמגיעים אליהן בעיקר ובפסח ומעולם לא הבנתי למה, מבטיחה שהן טעימות כל השנה.

רכיבים
קילו כרישה נקיה (יוצא כקילו מאתיים לפני ניקוי)
חצי קילו בקר טחון
2 ביצים
2 כפות קמח שקדים דל שומן או קמח קוקוס
1 בצל קצוץ דק או מגורד
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל קאיין או צ'ילי (לא חובה)

חותכים את הכרישה לשניים, קוצצים ופותחים אותה, שוטפים טוב טוב במים להיפטר מכל החול. מכניסים לסיר עם ככפית מלח, מרתיחים ומבשלים לריכוך מלא שזה אורך כ-40 דקות. לאחר מכן מסננים, מקררים ודואגים להוציא את כל הנוזלים בעזרת טיטול בד או מגבת מטבח מכותנה.

לגביי הכרישה, יש המון שאוהבים לטחון אותה ואז היא נעלמת בתערובת, אישית אני לא אוהבת את זה ומעדיפה להרגיש אותה, לשיקולכם.
לאחר שהכרישה התקררה לחלוטין מערבבים את שאר הרכיבים ונותנים לתערובת לנוח כ-20 דקות.
יוצרים קציצות ומטגנים בשמן זית וזה כל הסיפור.
אני והיפות שלי :-)
אם בחרתם לעשות שימוש בקמח קוקוס (שמותאם לאתגר) צריך להוסיף יותר מלח ולכן ממליצה לטגן קציצה אחת ולתקן טעמים (בכל מקרה זה מומלץ) במידת הצורך.
אם אתם תוהים לגביי הקמח, לדעתי צריך אותו כי לא משנה כמה סוחטים את הירקות עדיין נותרים בהם מעט מהנוזלים והוא עוזר להחזיק את הקציצה.

חג פסח שמח :-)
אודליה
זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא
מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס ולהישאר מעודכנים

יום רביעי, 5 באפריל 2017

רוטב וינגרט פליאו

התחיל להימאס לי מסלטים וחיפשתי משהו חדש לתיבול. מה שהביא אותי להיזכר ברוטב ישן וטוב שפעם הייתי עושה אותו עם הרבה דברים שהם לא פליאו.
תמונה לא מוצלחת לרוטב מאוד מוצלח

הינה גרסת הפליאו שלי:
כוס שמן זית 
כפית וחצי חרדל גרגרים
כפית חרדל חלק
שמינית כוס חומץ תפוחים
כף דבש
חצי כפית מלח 
שני שיני שום או חצי כפית שום יבש

מערבבים בעזרת מערבל יד או מעבד מזון ויש לכם רוטב טעים לתיבול סלט או סתם משהו לטבילת קציצה :-) מדובר בכמות שמספיקה לשבוע לפחות ואחרי קירור הרכיבים נפרדים ולכן נדרש ניעור לפני השימוש. 
חשוב לזכור שאנחנו עושים שימוש בשמן זית איכותי ולכן הוא מתקשה בקירור לעומת כל הרטבים שמכינים עם קנולה וחבריו, כחמש דקות בטמפרטורת החדר והוא חוזר להיות נוזלי.

בתיאבון!
אודליה
זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא
מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס  ולהישאר מעודכנים 

יום שלישי, 4 באפריל 2017

חדש על המדף – מותג בית בשם PERFECT מבית חצי חינם למוצרי ניקיון וטיפוח הבית

רגע לפני חג הניקיונות הישראלי משיקה חצי חינם מותג בית חדש לקטגוריית חומרי הניקוי תחת השם PERFECT.
לפני שנים החלטתי שאין לי שום נאמנות למותגי חומרי הניקוי, מי שייתן לי את התמורה הטובה ביותר במחיר לעומת כמות המוצר יזכה ברכישה. בשורה התחתונה, אקונומיקה היא אקונומיקה היא אקונומיקה ככה שממש לא משנה מי היצרן. אישית אני גם מאוד את חצי חינם כי ניתן למצוא הכל במקום אחד מבלי להתרוצץ בין מגוון חנויות.


קיבלתי מספר מוצרים להתנסות ואת חלקם אפילו בחנתי. מרסס האקונומיקה ומסיר האבנית עבדו בדיוק כמו המוצרים המתחרים שיש לי בבית, משמע הם בסדר גמור :-) מגבות הנייר, מטליות הרצפה והסקוצ' אותו הדבר. סבון הכלים הקציף, קרצף ולא פגע לי בידיים שזה הכי חשוב. לגביי דלי מטליות הניקוי שעד כה קניתי לפחות שלושה מתחרים וכמו אצל כולם יש בעיה בהוצאת המטליות. אצל כל האחרים המטליות נתלשות ולכן כל פעם צריך לפתוח את הקופסא ולסדר מחדש. לעומת זאת כאן התלישה דורשת מאמץ אבל לא צריך לפתוח כל פעם מחדש את הקופסא, אתם תחליטו מה עדיף.
השורה התחתונה אומרת שהם לא יורדים ברמתם משום מותג מתחרה "מוביל" או שלא ולא פחות חשוב המחיר שפורסם מתחרה בכל המותגים.

על פי חצי חינם פיתוח קו המוצרים החל לפני כשנה במטרה להביא את המוצרים הטובים ביותר לכל קטגוריה וכיום כולל כ-100 פריטים ממגוון קטגוריות: חומרי ניקוי, חד פעמי, כביסה, טואלטיקה, מוצרי נייר, בישול ואפייה ועוד. הרשת מתחייבת כי סדרת מוצריי פרפקט תהיה זולה ב-15-30% ממחירי המותגים המובילים בשוק.
לדוגמה סדרת המרססים הכוללת מסיר שומנים, מסיר אבנית, אקונומיקה וניקוי כללי 750 מ"ל ב- 7.90 ₪, אקונומיקה מבושמת סמיכה 4 ליטר ב-7.90 ₪, שלישיית סבוני ידיים 500 מ"ל ב9.90 ₪, נייר טואלט 48 גלילים ב29.90 ₪, סבון כלים 24% חומר פעיל 750 מ"ל ב4.90 ₪ ועוד.

יש לי את כל הכוונה לבחון את המוצרים החדשים שלא קיבלתי להתנסות ולרכוש מהם כשאצטרך.

ניתן להתרשם ממבחר המוצרים בקישור. סניפי רשת חצי חינם ברחבי הארץ:
חולון, רחוב המרכבה 31  / חולון, הכישור 22 / ראשון לציון, רחוב לח"י 16 / ראשון לציון, משה לוי 8 /ראשון לציון, הכשרת היישוב 3 / הוד השרון, הרקון 2 מתחם שרונים/ פתח תקווה, ראשון לציון 1

אודליה
זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא
מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס  ולהישאר מעודכנים