רוטב וינגרט פליאו

התחיל להימאס לי מסלטים וחיפשתי משהו חדש לתיבול. מה שהביא אותי להיזכר ברוטב ישן וטוב שפעם הייתי עושה אותו עם הרבה דברים שהם לא פליאו.

תמונה לא מוצלחת לרוטב מאוד מוצלח

הינה גרסת הפליאו שלי:

כוס שמן זית 

כפית וחצי חרדל גרגרים

כפית חרדל חלק

שמינית כוס חומץ תפוחים

כף דבש

חצי כפית מלח 

שני שיני שום או חצי כפית שום יבש

מערבבים בעזרת מערבל יד או מעבד מזון ויש לכם רוטב טעים לתיבול סלט או סתם משהו לטבילת קציצה :-) מדובר בכמות שמספיקה לשבוע לפחות ואחרי קירור הרכיבים נפרדים ולכן נדרש ניעור לפני השימוש. 
חשוב לזכור שאנחנו עושים שימוש בשמן זית איכותי ולכן הוא מתקשה בקירור לעומת כל הרטבים שמכינים עם קנולה וחבריו, כחמש דקות בטמפרטורת החדר והוא חוזר להיות נוזלי.

בתיאבון!

אודליה

זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא

מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס  ולהישאר מעודכנים 

קציצות עוף קארי תאילנדיות אפויות פליאו

בא לי קארי ופחות משהו ברוטב קארי אז יש קציצות בשילוב קארי וגם רוטב קארי שלא חייבים אבל היה טעים על כל דבר שאכלתי :-)

רכיבים

חצי קילו עוף טחון

רבע כוס קמח קוקוס או שקדים דל שומן

ביצה

כף ממרח שקדים

כפית אבקת קארי מסאלה

חצי כפית כורכום

כף שום גבישי

חצי כפית עד כפית מלח

פלפל לבן או שחור על פי הטעם

רוטב הסלט שלא ידעתם שחסר לכם - רוטב קיסר פליאו

מאז שהתחלתי פליאו חסרים לי הרטבים לסלט, הם תמיד היו הסיבה שלי לאכילת בשר :-)

לאחרונה קיבלתי מארה"ב רוטב קיסר מוכן והתקמצנתי עליו במיוחד עד שהגיע הרגע הגורלי בו הוא נגמר ומאז יאוש …

לפני שנים ניסיתי להכין רוטב וזה לא היה בדיוק זה ואפילו דיי לא מוצלח וכמובן רגע אחרי שנגמר רק בא לי יותר מהרוטב הטעים. בקיצור התחלתי לעשות ניסויים ויש רוטב קיסר ביתי מהיר ופליאו.

רכיבים:

חלמון ביצה

5 פילטים של אנשובי בזמן זית

רבע כפית פלפל לבן או שחור (אני מעדיפה לבן)

מיץ מלימון בינוני קטן או 4-5 כפות חומץ תפוחים אורגני

כפית חרדל גרגרים

2 שיני שום

חצי כוס שמן זית עם טעם מעודן

כפית דבש (אופציונלי ולא באתגר)

מערבבים את כל המרכיבים מלבד שמן הזית עם בלנדר מקל עד לקבלת מרקם אחיד. ממשיכים לערבב תוך כדי זילוף שמן הזית עד לסיום ויש לכם רוטב קיסר מעולה.

הדבש הוא ממש לא חובה אבל הוא יכול להוסיף.

בנתיים עשיתי ברוטב שימוש כרוטב לטבילה לירקות חיים, רוטב לסלט ירקות בסיסי, רוטב לירקות מבושלים וכמובן כרוטב קיסר, בכל האפשרויות היה מוצלח במיוחד.
הנאה מובטחת!
הרוטב טוב ל-3-4 ימים וזה גם טווח הזמן שהוא היה מספיק לו.

בתיאבון :-)

אודליה

זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא

מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס  ולהישאר מעודכנים 

חשיפה משפחתית לכבוד תחרות הבלוגרים של ברילה

כן, גם אני לוקחת חלק בתחרות הבלוגים של ברילה, לא מתחרפנת עם הפרסומים אבל לפחות רוצה לתת לשאר האנשים A run for there money

אז אשמח מאוד אם תיכנסו לקישור וזהו, לא חייבים לצפות עד הסוף אלא אם כן בא לכם לראות את המתכון החמוד שלי ועד כמה אני לא רגילה לדבר מול או מאחורי מצלמה

אגב, המתכון הוא לפסטה בוואטה ברוטב עגבניות ובזיליקום עם טונה ופיטריות.

לא צריך לייק ולא צריך כלום, רק ללחוץ על הלינק

http://www.youtube.com/watch?v=gPs_JX8gp3w

שתהיה לנו שבת שלום

ובהצלחה לכולם

אודליה