פליאו, על שינוי תפיסה ותזונה

זה פוסט דיי אישי שלרוב אני לא נוהגת לפרסם והוא כמובן עוסק בי :-) כבר כמה חודשים שאני עוקבת אחרי תזונת הפליאו, תזונה שמבוססת על חלבון מן החי, שומן, ירקות ופחמימה בריאה. כמה חודשים טובים והבנה שהתזונה שלי משפיעה עליי לרעה מבחינת מצב הרוח, משקל ותגובה פיזיולוגית של הגוף החלטתי שהשינוי צריך לבוא ממני. קבעתי לי יעד את החזרה לארץ מהטיול בחו"ל, השארתי לי שבוע פרידה מכל הג'אנק שאני אוהבת והתחלתי.

משמעות תזונת הפליאו היא ויתור על דגנים, קטניות, שמנים מעובדים, חומרים משמרים בעייתיים, פחמימות ריקות (לחמים) והכי חשוב סוכרים מכל סוג שהוא, כולל התחליפים. מפחיד לגלות בכמה דברים יש סוכר, עברתי על המקרר ואפילו במוצרים התמימים ביותר מצאתי סוכר. לדוגמא בחרדל ד'יזון היקר מידי שיש לי במקרר, כנראה שמחציתו היא סוכר והוא בכלל חריף (עפ"י כמות הפחמימות).

חדש על המדף - מוו שוקו מבית טרה

אני אוהבת שוקו ובעיקר מוקה, שנים שתיתי את החברה המובילה עד שהבנתי שזה לא ממש בריא לי והפסקתי. לפני כשנה השיקה חברה נוספת שוקו/מוקה מופחת סוכר ומידי פעם אני קונה לי בקבוקון ושותה לי בהנאה. עכשיו השיקה טרה שוקו חדש ללא תוספת סוכר או ממתיקים מלאכותיים אלא עם מתיקות טבעית ובתוספת סטיביה שמוגדר כממתיק טבעי.

כששואלים ילדים איזה שוקו הם מעדיפים הם יעדיפו את זה שרוכשים בחנות ולא את זה שמכינים בבית כי הוא טעים יותר והוא טעים יותר בגלל שכשמכינים בבית שמים הרבה פחות סוכר.

חדש על המדף - עוגת גבינה במארז אישי עם ובלי סוכר מבית קפולסקי

הפוסט פורסם לראשונה בתפוז ב-17/02/2015.

את עוגת הגבינה האישית אני מכירה דיי הרבה זמן וניתן למצוא אותה בכל מקום, לאחרונה שמתי לב שהצטרפה גרסה ללא סוכר אז החלטתי לרכוש את שתיהן לשם השוואה.

אתחיל עם הגרסה הרגילה, עוגת גבינה קרמית וטעימה עם בסיס וציפוי של פירורי לחם. באמת מנה קטנה וטעימה של עוגת גבינה.

העוגה מגיעה עם 231 קלוריות ו-16.4 אחוזי שומן לגביע של 150 מ"ל (92 גרם) שמבוסס ברובו (30%) על גבינה לבנה, לדעתי ערך קלורי זהה לזה של עוגת גבינה ביתית שלרוב יהיה גבוה יותר.