יום שלישי, 25 באוקטובר 2016

עוגיות שוקולד לחות פליאו

כהרגלי עושה כל מיני ניסויים במטבח ולפעמים מגיעות הפתעות נחמדות. בעקרון אלו היו אמורות להיות עוגיות שונות לחלוטין ויצא משהו אפילו מוצלח ממה שתכננתי.

רכיבים לכ-20 עוגיות
כוס קמח שקדים דל שומן
חצי כפית אבקת אפייה
חצי כפית סודה לשתייה
רבע כפית מלח
שליש כוס קקאו
100 גרם חמאה רכה או שמן קוקוס
חצי כוס דבש או מייפל
ביצה
כפית תמצית וניל

לבחירתכם ניתן להוסיף אגוזים, חמוציות או שבבי שוקולד שמצטרפים לתערובת בשלב האחרון ויכולות להביא למשחק מרקמים, לדעתי הן מעולות גם בלי כלום. 

מחממים תנור ל-180 מעלות. מערבבים את כל הרכיבים היבשים עד שאין גושים בתוך התערובת. מוסיפים את הרכיבים הרטובים ומערבבים עד שמקבלים מסה אחידה.


בעזרת שתי כפיות יוצרים הרים קטנים עם מרווחים קלים ביניהם – הם מתפשטים באפיה אבל לא יותר מידי. ניתן גם לשטח את עוגיות על התבנית בעזרת כפית או האצבעות אבל לדעתי ההרים טעימים יותר.

הגרסה השטוחה

אופים את העוגיות כ-9 דקות בתנור שחומם מראש, עד שהמעטה החיצוני כבר לא רך.


אם אתם רוצים להפוך את המתכון לטבעוני השתמשו בשמן הקוקוס במקום החמאה, מייפל ושליש כוס רסק תפוחים במקום הביצה.

בגלל שמדובר בעוגיות רכות והן לא אמורות להיות פריכות הן נשארות טריות וטעימות לכ-5 ימים.

בתיאבון!
אודליה
זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא
מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס  ולהישאר מעודכנים 

אין תגובות:

פרסום תגובה