יום רביעי, 20 במאי 2020

מק אנד צ'יז כרובית, תוספת מנחמת

אחד הדברים המנחמים ביותר שאכלתי היה מנת מק' אנד צ'יז' מפוצצת גבינה ופחמימות שהיום אני כבר לא יכולה לאכול
ומידי פעם מתגעגעת. מצאתי לא מעט מתכונים ושוב דבר לא סגר לי את הפינה. בהחלטה של רגע החלטתי לשלב מתכון
בשמל קיטו/פליאו עם כרובית ואני שמחה לדווח שמצאתי את המנה!

לשתי מנות מק' אנד צ'יז כרובית 
400 ג' פרחי כרובית 
30 ג' חמאה 
כף שמן ניטרלי
תבלינים לפי הטעם, אני עושנה שימוש במלח ופלפל לבן בלבד

לבשמל 
60 ג' חמאה 
60 ג' שמנת 
60 ג' שמנת מתוקה 38%
60 ג' גבינת מוצרלה או מה שאתם אוהבים, ערבבתי בן צ'דר ומוצרלה 

לאפיה עוד 60 ג' מוצרלה 

אני קונה פרחי כרובית קפואים ומרככת במיקרוגל עד שניתן לנעוץ בהם סכין וניתן לעשות את אותו הדבר עם כרובית
שפרקתם בעצמכם לפרחים. לאחר הריכוך מעבירה למחבת עם חמאה וכף שמן מומסים להקפצה והשחמה קלה. בסיום
תוסיפו כמה כפות מים כדי לקבל את הטעמים שנצמדו למחבת.

במחבת נוספת שמים את החמאה, שמנת ושמנת מתוקה על חום נמוך עד לשילוב ביניהם ולסיום מוסיפים את הגבינה.
מערבבים עד שהגבינה מוזגה ברוטב. חשוב לזכור להישאר על טמפרטורה נמוכה ולא להביא להרתחה כי ברגע שהשומן
יפרד הלך הרוטב והוא מאוד לא סלחני. ברגע שהרוטב מוכן הורידו מהאש. 

חברו בין הכרובית והרוטב וכבר ניתן לאכול.

אבל התחשק לי משהו יפה אז העברתי לתבניות מתאימות לתנור, פיזרתי מעל מעט תערובת עשבי תיבול וגבינת מוצרלה
ולתנור על גריל למשך כ-8-10 דקות או עד להשחמה. 

אני בהחלט מרוצה ושמחה שהכנתי רק שתי מנות :-) 

בתיאבון, 
אודליה 

זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא
מוזמנים לתת לייק לדף שלי בפייס

אין תגובות:

פרסום תגובה